11月9日、西袋公民館(丸山正名館長)主催の成人教室「私らしさ応援セミナー」(参加者35人)において、生こんにゃく(ゆず味噌田楽)作りで、公社の無添加生味噌が使われ、参加者からの感想が寄せられました。

ご使用いただいた味噌は、須賀川市ブランド米コシヒカリ「ぼたん姫」を米麹に使用した無添加生味噌10割(800g・600円)です。味噌の原料となる大豆は、福島県奨励品種「タチナガハ」で、公社が須賀川市内の耕作放棄地などで栽培したものです。

ゆずと無添加生味噌。味噌の側面には「ぼたん姫」米のパッケージが貼っています。

皆さん楽しそう

ゆず味噌田楽、美味しそうです。

味噌を試食した参加者の感想

・麹のうまみが感じられ、とてもおいしい。

・コクと甘みがあって味噌本来のおいしさがある。

無添加生味噌は、JAはたけんぼ(須賀川市卸町)や、すかがわ観光物産館flatto(須賀川市中町)、公社のオンラインショップSTORES、須賀川市農業公社yahoo店などで購入することができます。

皆さん、ぜひ！!(^^)!

■公益財団法人須賀川市農業公社

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