須賀川市農業公社では、耕作放棄地対策事業のひとつとして、体験型市民農園「耕作放棄地でニンニクを育てよう」を実施しています。6月15日（土）には「第４回市民農園」を開き、昨年９月に植えたニンニクの収穫作業を行いました。

　当日は、20組30名が参加し、農業資材等を取り扱う安西商会の沼田さんを講師に、ニンニクの収穫方法などを学び、これまで丹精込めて育てたニンニクを一本一本、丁寧に収穫しました。

　講師からは、収穫したニンニクの茎と根切りを行った後、日陰につるして乾燥させることで、鮮度を保ち風味が凝縮できることなどのアドバイスがあり、参加者は料理方法などを楽しみに、収穫したニンニクを持ち帰りました。

　なお、R6-R7市民農園の募集は、8月の広報すかがわ及び公社ホームページ等で改めてお知らせします。

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