農業公社とグランフーズ須賀川(大内康広代表取締役)がコラボして、梅ジャムを本日3月18日発売いたしました。

この梅ジャムは、宇津峰山麓梅林自然公園で採れた完熟梅に、はちみつ商品として須賀川ブランドイメージを確立している「伝右衛門はちみつ」を使用し、ほんのり香る梅と、はちみつの甘い香りがミックスしたジャムとなっています。

写真をご覧のとおり、イチゴのジャムかと見間違うぐらいの赤い色をしています。もちろん、着色料などは一切入れていません。完熟の梅とはちみつ、砂糖によるジャム仕立てです。

グランフーズ須賀川の大内料理長が試作に試作を重ねて作った逸品で、「伝右衛門はちみつ」配合の特長を最大限に引き出しながら、甘さを控えめになっており、そのまま食べても美味しく食べることができます。お茶や紅茶、コーヒーなどにもあいます。試食段階でも、クラッカーに乗せて食べても美味しい、料理に混ぜてもイケる、無糖炭酸水と混ぜてもイケる、もちろんパンに塗ってもイケるとの意見が出されていました。ジャム好き、梅好きにはたまらないグッドな梅加工品です。

昨年6月末に収穫して、試作品を７か月保管して、菌検査を行って陰性となり、晴れて商品化となりました。

「７か月も保管しないで、すぐ商品化すれば」とのご意見をいただいておりましたが、７か月も保管したのは、理由があります。皆様に安心して食べていただくことができるよう、公社では、賞味期限を６か月に設定するため、保管期間を６か月+１か月として７か月保管し、媒体検査のうえ、商品化したのです。安心してお召し上がりください。

※菌検査結果は次のとおりです。

検査機関：食環境衛生研究所(群馬県前橋市)

成分表示法に基づく表示

◆品名　完熟梅ジャム

◆内容量　180g

◆原材料　完熟梅(須賀川産)・はちみつ(須賀川産)・砂糖

◆賞味権限　６か月(開封後は要冷蔵)

◆検査結果　検査機関：食環境衛生研究所(群馬県前橋市)

□取扱店　須賀川観光物産館fullatto、JAはたけんぼ、須賀川駅コミュニティプラザ・牡丹会館、長沼ショッピングパークアスク日進屋、藤沼湖、鏡石駅かんかんてらすなどです。

□価　格　ワンコイン！500円(税込み)

皆さん、ぜひ!(^^)!

■公益財団法人須賀川市農業公社

　　〒962-0302　須賀川市柱田字中地前22番地(岩瀬市民サービスセンター内)　電話0248-65-3659　FAX65-2190